4/1からの新メニューの内、私だけでなく、
多くの方々がお好きなトンカツをまず紹介させて
頂きます。
 
いいですよねえ、トンカツ。
 
考えてみると、物心ついたころから今に至るまで
メチャ大好きです。
 
以前、「自分の死ぬ間際に何が食べたいと思うか
なあ？」と自問自答した際に、頭に浮かんだのは、
「トンカツ」だったんですよね。
 

 
そして、まず最初に紹介させて頂くのは「ヒレカツ」
です。
 
脂肪分を気にされる場合は、ロースカツよりも
こちらを好まれる方々が多いでしょう。
 

 
続いては「わらじカツ」です。
今回は同時にカツが2品目あります
 
私はこれも好きなんですが、「なんでだろう？」
と考えてみると、肉が引き延ばされているため、
表面積が多い、即ち、衣の量が多いんですね。
 
そう、カツに限らず、カキフライなどを好きな人
って、あのカリッとした衣が好きなのかもしれません。
 
しかも、引き伸ばされているために肉が柔らかい。
そりゃ美味しいです。
 
2026.4.2
わらじカツを始めて食べたのは金山駅前のレストラン
で、大学生の時です。
 
それまで自分では見たこともなくて、思わず頼んで
しまった記憶があります。
 
今でも、どこの食堂、レストランにでもあるという
メニューではないように思いますが。
 
ちなみに写真だとそんなに大きく見えないかも
しれませんが、実物はメチャでかいです。
 
よろしければ是非どうぞ。